Le nombre de captures et transport autorisés par jour et par pêcheur varie selon les départements et selon les lieux.
Voici les quotas (truites) fixés dans les départements que nous fréquentons.

• Ariège  : 10 truites par jour et par pêcheur sauf :
  – sur l’Ariège, entre le pont de Savignac pour la limite amont et la sortie du département pour la limite aval et la Salat, entre le pont de Saint-Lizier (limite amont) et la sortie du département (limite aval) où un quotas de 10 truites dont 2 truites fario au maximum a été fixé.
  – sur les retenues du Rialet et de Noubals dans le Quérigut où le quotas est fixé à 5
  
• Aveyron : 6 truites par jour et par pêcheur.
  
• Aude : 10 truites dont 5 truites farios au maximum et deux ombres au maximum par jour et par pêcheur sauf sur la bassin versant de la Boulzanne (communes de Puylaurens, Salvezines, Gincla et Montfort sur Boulzanne) où le nombre de capture de truites farios est fixé à 3 par jour.
  
• Haute-Garonne : 10 truites par jour et par pêcheur dans tout le département.
  
• Pyrénées-Atlantiques : 10 truites par jour et par pêcheur sur tous les cours d’eau, plans d’eau, canaux du département sauf sur le Gave d’Oloron (5 truites dont 2 truites fario), la Grande Nive et la Nivelle (5 truites), le Lac de Saint Pée sur Nivelle (ou Alain Cami) (5 truites), les lacs de Bersau, Roumassot, Gentau et Paradis (6 truites).
  
• Hautes-Pyrénées : 6 salmonidés par jour et par pêcheur dans tout le département sauf Lac de montagne (10 salmonidés) .
  
• Pyrénées-Orientales : 5 salmonidés par jour et par pêcheur excepté au  plan d’eau de Balcère (8 par jour et par pêcheur).
  
• Puy-de-Dôme : 4 truites par jour et par pêcheur.
  
• Tarn : 6 truites dont 4 truites fario au maximum par jour et par pêcheur.
  
• Lot : 5 truites par jour et par pêcheur.